Ingredienser

• Rucolasalat
• Pinjekerner
• Revet/høvlet “ost” (Violife smager fint)
• Soltørrede tomater
• Olivenolie
• Olivenolie m hvid trøffel
• Balsamico

Fremgangsmåde

Skyl rucolasalaten og fordel den jævnt på et stort fad.

Rist pinjekerner til de er gyldenbrune ved god varme under stadig omrøring

Hak et par soltørrede tomater

Drys med revet “vost”

Hæld lidt balsamico over

Bland lidt olivenolie med trøffelolie og hæld over til sidst.

Vi deler salaten og pinjekernerne, så der er til 2 dage.

Tilbage til Kost

❤