Det “søde” 6
Tørrede æbler m kanel
Puffed Mango
Tørrede pærer
Papaya, tørret (men stadig lidt saftig)
Dadel-nøddebrød uden sukker
Det “søde” 5
Saltmandler
Cashewnødder, saltede
Hasselnødder, ristede fra Piemonte
Pekannødder
Paranødder
Pistacienødder
Det “søde” og snacks – Kost uden mælk og sukker som strategi ved kræft
Læs meget mere om Ernæring og Kost
Her er forslag til retter der stort set overholder Jane McLellands principper om at sulte kræften (vær opmærksom på, at der løbende bliver lagt nye retter/forslag ind – alle er velkomne til at bidrage).
Ønsker man udvidet vejledning i forbindelse med kost og kosttilskud kan man f.eks. kontakte:
Spis dig rask (v. Carina Kock, Ernæringsterapeut, specialiseret i Functional Medicine m efterfølgende videreuddannelse på Institute for Functional Medicine, USA)
Umahro (ekspert i Functional Medicine, sundhed, madlavning, ernæring og toppræstation på den sunde måde)
eller
Certificiceret NHT-Vejleder
v. Anette Paulin, hormon- og ernæringsekspert, DSOM, leder af NHT®-uddannelsen (NHT.nu)
Dessert/Snacks/Det “søde”
Bagværk
- Ketopandekager m ekstra proteinpulver og havre- eller soyamælk, hjemmelavet blåbær- eller jordbærmarlade, yaconsirup, friske bær og havreflødeskum m lidt vanilje (se Det søde 1)Scones
Tørret frugt og nødder
- Kokostoppe m ekstra proteinpulver (evt. sødet m Sukrin Gold eller tilsat ½ moden banan) (se Det søde 1)
- Mørk chokolade 86% (se Det søde 2)
- Sukrin marcipan er ok. Til påske lavede jeg små kugler af den. Dyppet i mørk chokolade og med en valnød på toppen
- Abrikoser
- Ananas (usødet)
- Æbler i tynde skiver
- Æblechips m kanel
- Papaya
- Pærer
- Mango
- Fersken
- Kokosflager (usødet)
- Dadler (begrænset)
- Lakridsdadler (begrænset)
- Figner (begrænset)
- Paranødder
- Valnødder
- Pistacienødder
- Pekannødder
- Hasselnødder, ristede
- Cashewnødder
- Wasabinødder
- Peanuts
- Macadamianødder
- Mandler, uden skal
- Mandler, saltede
- Mandler, soyaristede
- Kokosflager, ristede
- Ren engelsk lakrids (se Det søde 1)
- Evers små saltlakridser (rigtig gode når lakridstrangen bliver ustyrlig)
- Lakridsrodsstang
- Rødbedechips
- Rodfrugtchips
- Grøntsagsstænger med dip (soya-cremefraice m krydderurter og hvidløgspeber, karry eller paprika/chili)
- Sherrytomater
Bær og frugter – friske
- Diverse slags bær (jordbær, hindbær, brombær, kirsebær, japansk kirsebær, kiwibær, blåbær, stikkelsbær osv.)
- Mandarin, blommer (min favorit efter middagen) (se Det søde 1)
Andet
- Proteinbarer
- Popcorn
Øvrige tips
Havrefløde fungerer stort set som almindelig fløde. Fås både til at piske og til madlavning.
Veganblock fungerer acceptabelt som smør.
Også velegnet til bagning mm. Har lavet de lækreste scones, der næsten smager lidt kageagtige.
Opskriften på skønne scones finder du her
Det vil være fantastisk, hvis alle, der måtte have lyst, supplerer med deres yndlingsopskrifter. Send gerne til min mail – helst med foto.
Kh. Hanne ❤
Se fotos herunder
Se også
Links
Cancer Dies When You Eat These 12 Foods (Dr. Amy, cancer expert, video, YouTube)
Tidslerne (artikler om mad)
Use Food To Heal The Body & Starve Cancer (Dr. William Li, video, YouTube)
Greenos (Forhandler af veganske produkter)
H.U.G. (Bageri, helt uden gluten)
Bog: Fra syg til rask – din guide til at blive rask igen eller få det bedre (Af Umahro Cadogan)
Bog: Professorens grønne energigrød (Af Mette Mølbak og Oluf Borbye Pedersen)
❤
Hvad du læser på Jeg har Kræft er ikke en anbefaling. Søg kompetent vejledning.
Det “søde” 4
Mørk chokolade 86%
Ananas, tørret, usødet
Abrikoser, tørrede
Mango, tørret, usødet
Ferskner, tørret, usødet
Dadler, tørret
Det “søde” 3
Wasabinødder
Kokosflager, ristede, usødet
Dadler, tørret m lakrids
Evers saltlakrids uden sukker
Peanuts
Valnødder
Det “søde” 2
Ketopandekage m havre-flødeskum, hjemmelavet blåbærsyltetøj uden sukker, blåbær og Sukrin-sirup (se opskrift)
Kokosmakroner (bagt af kokosmel og æg. Ikke tilsat sukker)
Engelsk lakrids (den bedste – efter min smag)
Det “søde” 1
Klemmentin
Blåbær og abrikoser
Pekannødder og mørk chokolade
Proteinbarer/Snacks
Bedste proteinbarer i vegansk og sukkerfri udgave.
Forskellige snacks/nødder se de enkeltes beskrivelse herover
Forfatterinfo og professionelt grundlag
Samtlige artikler på dette site er udarbejdet og valideret af undertegnede, Hanne Kjær Uhlig. Jeg er uddannet sygeplejerske (1975, med klinisk erfaring frem til 2013) og cand.arch. (1983, med speciale i industriel design), samt underviser i en årrække på DTU (Danmarks Tekniske Universitet).
Efter tabet af min mor til kræft i 2000 og min egen kræftdiagnose i 2024, stiftede jeg dette non-profit informationssite Jeg har Kræft.
Målet er at bruge min analytiske og akademiske systematik til at bringe overblik, sikkerhed og videnskabelig dokumentation ind i feltet for integrativ, komplementær og alternativ kræftbehandling. Samtidig benyttes min sundhedsfaglige erfaring til at gøre artikler patientnære – og vedkommende.
Artiklens kendetegn:
- Klinisk og personlig ballast: Skabt ud fra en kombination af årtiers erfaring som sygeplejerske og egne oplevelser som patient og pårørende.
- Videnskabelig systematik: Indholdet bygger på systematisk research af medicinske databaser samt kliniske forsøg. Artiklerne er konsekvent underbygget med kildehenvisninger under Links.
- Uafhængigt non-profit projekt: Driften sikres via frivillige bidrag og medlemskaber gennem Støtteforeningen Jeg har Kræft. Sitet er fuldstændig uafhængigt af kommercielle producentinteresser og arbejder udelukkende for at fremme kræftramtes livskvalitet.
- Støtteforeningens bestyrelse består af:
- Formand: Hanne Kjær Uhlig , sygeplejerske og cand.arch.
- Kasserer: Jens Ottosen-Støtt, jurist
- Medlem: Thomas Kjær Uhlig, speciallæge, øjensygdomme
- Medlem: Martin Kjær Uhlig, cand.merc.aud.
Fællesskab: Bliv medlem af Facebookgruppen: Jeg har Kræft – Hvad kan jeg gøre?
❤
Hvad du læser på Jeg har Kræft er ikke en anbefaling. Søg kompetent vejledning.
