Jeg har Kræft

English

Jeg har Kræft

English

Det søde og snacks

Det "søde" og snacks - Kost uden mælk og sukker for dig med kræft

Se også

Læs meget mere om Ernæring og Kost

Forslag til retter der stort set overholder Jane McLellands principper for kost som led i kræftbehandling (vær opmærksom på, at der løbende bliver lagt nye retter/forslag ind - alle er velkomne til at bidrage)

Ønsker man udvidet vejledning i forbindelse med kost og kosttilskud kan man f.eks. kontakte:

Spis dig rask (v. Carina Kock, Ernæringsterapeut, specialiseret i Functional Medicine m efterfølgende videreuddannelse på Institute for Functional Medicine, USA)

Umahro (ekspert i Functional Medicine, sundhed, madlavning, ernæring og toppræstation på den sunde måde)

eller

Certificiceret NHT-Vejleder

v. Anette Paulin, hormon- og ernæringsekspert, DSOM, leder af NHT®-uddannelsen (NHT.nu)

Fortsættes...

Det "søde" 6

  • Tørrede æbler m kanel
  • Puffed Mango

  • Tørrede pærer
  • Papaya, tørret (men stadig lidt saftig)

Dadel-nøddebrød uden sukker

Det "søde" 5

  • Saltmandler
  • Cashewnødder, saltede

  • Hasselnødder, ristede fra Piemonte
  • Pekannødder

  • Paranødder
  • Pistacienødder

Det "søde" 4

  • Mørk chokolade 86%
  • Ananas, tørret, usødet

  • Abrikoser, tørrede
  • Mango, tørret, usødet

  • Ferskner, tørret, usødet
  • Dadler, tørret

Det "søde" 3

  • Wasabinødder
  • Kokosflager, ristede, usødet

  • Dadler, tørret m lakrids
  • Evers saltlakrids uden sukker

  • Peanuts
  • Valnødder

Dessert/Snacks/Det "søde"

Bagværk

  • Ketopandekager m ekstra proteinpulver og havre- eller soyamælk, hjemmelavet blåbær- eller jordbærmarlade, yaconsirup, friske bær og havreflødeskum m lidt vanilje (se Det søde 1)
  • Scones
    • Kokostoppe m ekstra proteinpulver (evt. sødet m Sukrin Gold eller tilsat ½ moden banan) (se Det søde 1)

      Chokolade

      • Mørk chokolade 86% (se Det søde 2)
        • Sukrin marcipan er ok. Til påske lavede jeg små kugler af den. Dyppet i mørk chokolade og med en valnød på toppen

      Tørret frugt (usødet)

      Frugt meget begrænset ifgl. Jane McLelland, men helt fint ifgl. Jane Plant

      • Abrikoser
      • Ananas (usødet)
      • Æbler i tynde skiver
      • Æblechips m kanel
      • Papaya
      • Pærer
      • Mango
      • Fersken
      • Kokosflager (usødet)
      • Dadler (begrænset)
      • Lakridsdadler (begrænset)
      • Figner (begrænset)

      Mandler/nødder

      • Paranødder
      • Valnødder
      • Pistacienødder
      • Pekannødder
      • Hasselnødder, ristede
      • Cashewnødder
      • Wasabinødder
      • Peanuts
      • Macadamianødder
      • Mandler, uden skal
      • Mandler, saltede
        • Mandler, soyaristede
          • Kokosflager, ristede

      Lakrids

      • Ren engelsk lakrids (se Det søde 1)
      • Evers små saltlakridser (rigtig gode når lakridstrangen bliver ustyrlig)
      • Lakridsrodsstang

      Grøntsager

      • Rødbedechips
      • Rodfrugtchips
      • Grøntsagsstænger med dip (soya-cremefraice m krydderurter og hvidløgspeber, karry eller paprika/chili)
      • Sherrytomater

    Bær og frugter

    • Diverse slags bær (jordbær, hindbær, brombær, kirsebær, japansk kirsebær, kiwibær, blåbær, stikkelsbær osv.)
    • Mandarin, blommer (min favorit efter middagen) (se Det søde 1)

    Andet

    • Proteinbarer
    • Popcorn

    Øvrige tips

    Havrefløde fungerer stort set som almindelig fløde. Fås både til at piske og til madlavning.

    Veganblock fungerer acceptabelt som smør.

    Også velegnet til bagning mm. Har lavet de lækreste scones, der næsten smager lidt kageagtige.

    Opskriften på skønne scones finder du her

    Det vil være fantastisk, hvis alle, der måtte have lyst, supplerer med deres yndlingsopskrifter. Send gerne til min mail - helst med foto.

    Kh. Hanne

    Se fotos herunder

    Se også

    Link

    Tidslerne (artikler om mad)

    Cancer Dies When You Eat These 12 Foods (Dr. Amy, cancer expert)

    Hvad du læser på Jeg har Kræft er ikke en anbefaling. Søg kompetent vejledning.

    Det "søde" 2

    Ketopandekage m havreflødeskum, hjemmelavet blåbærsyltetøj uden sukker, blåbær og Sukrin-sirup (se opskrift)

    Kokosmakroner (bagt af kokosmel og æg. Ikke tilsat sukker)

    Engelsk lakrids (den bedste - efter min smag)

    Det "søde" 1

    Klemmentin

    Blåbær og abrikoser

    Pekannødder og mørk chokolade

    Proteinbarer/Snacks

    Bedste proteinbarer

    Familiepalæ

    • Denne hjemmeside for kræftramte og pårørende er oprettet og holdes ajour frivilligt og uden beregning af Hanne Kjær Uhlig, sygeplejerske
    • Der kan ikke uden aftale doneres penge til driften af Jeg har Kræft