Glutenfri boller

Boller - glutenfri og veganske

Ingredienser (10-12 stk)

5 dl Vand, lunkent

1-2 tsk. tørgær

3 spsk Olivenolie

2 tsk Salt

20 gr Profiber

150 gr Havregryn

100 gr Boghvedemel

150 gr Fuldkornsrismel

2 spsk Græskarkerner

1 spsk Sesamfrø

Lidt olie til pensling

evt. 1 tsk. nigellafrø

Forts...

Fremgangsmåde

Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål (undtagen kernerne)

Tilsæt vand og olie

Tilsæt kernerne

Lad hvile i 20 minutter

Brug en fugtet spiseske til at tage dejen op i mindre stykker, der formes hurtigt og let med fugtede hænder

Tænd ovnen på 190 grade

Bollerne skal nu efterhæve i 20 minutter

Bag bollerne i 20-25 minutter ved 190 grader varmluft.

Lad dem hvile lidt på en rist når de er færdige

Tilbage til Kost