Hvad er det

Stenalderkosten forsøger at efterligne den kost, vores forfædre spiste, og udelukker forarbejdede fødevarer, korn, bælgfrugter og mejeriprodukter og raffineret sukker

Stenalderkost har vundet popularitet de seneste år. Mange hævder, at denne kosttype kan forebygge og endda behandle sygdomme som kræft.

Positive aspekter for kræftramte

Palæokost er generelt rig på antioxidanter, fibre og sunde fedtstoffer, som alle har potentiale til at beskytte mod visse typer kræft.

Reduceret indtag af forarbejdede fødevarer

Mange forarbejdede fødevarer indeholder tilsætningsstoffer og konserveringsmidler, som kan være skadelige.

Højere indtag af næringsstoffer

Paleo-kosten er ofte rig på næringsstoffer, da den fokuserer på hele, uforarbejdede fødevarer.

Potentiel reduktion af inflammation

Nogle studier tyder på, at paleo-kosten kan reducere inflammation i kroppen, hvilket kan være gavnligt for kræftpatienter.

Ulemper

Begrænsninger

Kosten kan være meget restriktiv og kan gøre det svært at få alle de nødvendige næringsstoffer.

Mangel på videnskabeligt belæg

Der er endnu ikke tilstrækkelig forskning til at konkludere, at paleo-kosten er bedre end andre kostretninger for kræftpatienter.

Eksempler på måltider

Hvad må du spise

• Oksekød, svinekød, lam, fjerkræ (kylling, kalkun) og vildt.

• Fisk og skaldyr: Laks, tun, makrel, rejer, muslinger.

• Æg: Både kogte, stegte eller i omeletter.

• Grøntsager: Alle slags grøntsager, både rå og tilberedte.

• Frugt: De fleste frugter, men med måde på grund af det naturlige sukkerindhold.

• Nødder og frø: Mandler, valnødder, cashewnødder, chia frø, hørfrø.

• Olier: Olivenolie, kokosolie, avokado olie.

Hvad skal du undgå på palæo

• Korn: Hvede, byg, rug, havre, ris.

• Mælk og mejeriprodukter: Mælk, yoghurt, ost, smør.

• Legumer: Bønner, linser, kikærter.

• Forarbejdede fødevarer: Sukker, salt, tilsætningsstoffer, færdigretter.

• Kartofler: Selvom de er en rodfrugt, er de ikke inkluderet i palæo-kosten, da de ikke var en almindelig fødevare i stenalderen.

Eksempel på en menu

Kylling med grøntsagsmos og nødder, laks med søde kartofler og broccoli, salat med avocado og kylling.

Se også Ernæring og Kost

Se også Kost der sulter kræften

Se også Middelhavskost

Se også Faste

Se også Mikrobiomet og Kost

Se også Sukker og kræft

Se også forslag til retter for punkt 15 Kost der sulter kræften

Links

Adherence to the Paleolithic diet and Paleolithic-like lifestyle reduce the risk of colorectal cancer in the United States: a prospective cohort study (PubMed)

Paleolithic and Mediterranean diet pattern scores and risk of incident, sporadic colorectal adenomas (PubMed)

Palaeolithic diet score and risk of breast cancer among postmenopausal women overall and by hormone receptor and histologic subtypes (PubMed)

Paleolithic and Mediterranean Diet Pattern Scores Are Inversely Associated with Biomarkers of Inflammation and Oxidative Balance in Adults (PubMed)

Kost og kræft (Ugeskrift for Læger)

100 fødevarer der beskytter mod kræft (Jyske Vestkysten)

Forskning viser at mælk øger risiko for kræft (Komælk.dk)

How to starve cancer (Jane McLellands hjemmeside)

Bog: Hvordan udsulter man kræft- uden at sulte sig selv (Af Jane McLelland)

Bog: Plantkuren (Af Jane Plant)

6 kostråd, der sænker din risiko for kræft (iForm)

Cancer Dies When You Eat These 12 Foods (Dr. Amy, cancer expert, video, YouTube)

Spis dig rask (v. Carina Kock, Ernæringsterapeut, specialiseret i Functional Medicine m efterfølgende videreuddannelse på Institute for Functional Medicine, USA)

Bog: Professorens grønne energigrød (Af Mette Mølbak og Oluf Borbye Pedersen)

Kilde

Gemini/Bard.ai www.gemini.com d. 10.09.24 (bearbejdet)

❤

Hvad du læser på Jeg har Kræft er ikke en anbefaling. Søg kompetent vejledning.