Gurkemeje – Curcumin og kræft
Hvad er gurkemeje
Gurkemeje er et krydderi, der stammer fra en plante i ingefærfamilien. Det er kendt for sin gyldne farve og bruges ofte i madlavning, især i indisk og asiatisk cuisine. Gurkemeje har også medicinske egenskaber og er kendt for sin anti-inflammatoriske og antioxidante virkning.
Man kan godt bliver i tvivl, når der i flæng benyttes flere navne. Her er definitionen:
Gurkemeje
Dette er navnet på selve planten og dens rod. Den har en karakteristisk orange farve og bruges som krydderi i mange køkkener, især det indiske.
Turmeric
Dette er det engelske ord for gurkemeje. Så når du ser “turmeric” på en engelsk ingrediensliste, er det det samme som gurkemeje.
Curcumin
Dette er det aktive stof i gurkemeje. Det er curcumin, der giver gurkemeje dens stærke gule farve og mange af dens sundhedsmæssige egenskaber. Curcumin har været brugt i århundreder i indisk medicin. Det har antiinflammatoriske, antioxidante og anti-canceregenskaber.
De seneste år har der været stigende interesse for curcumin som en potentiel behandling af kræft. Det har i denne sammenhæng været genstand for omfattende forskning for at belyse dets potentiale som en supplerende behandling af kræft.
Fordele ved curcumin
Foreløbige resultater tyder på, at curcumin kan have en række fordele i forbindelse med kræftbehandling, herunder:
Antioxidanteffekter
Curcumin kan neutralisere frie radikaler, som er ustabile molekyler, der kan beskadige celler og bidrage til kræftudvikling.
Hæmning af kræftcelledeling
Curcumin kan forstyrre processerne involveret i kræftcellers vækst og deling. Curcumin blokerer et bestemt enzym, der får kræftceller til at vokse.
Fremme af apoptose
Curcumin kan fremkalde programmeret celledød (apoptose) i kræftceller.
Forbedring af kemoterapiresistens
Curcumin kan gøre kræftceller mere modtagelige over for kemoterapi.
Mindske bivirkninger af kræftbehandling
Curcumin kan potentielt lindre bivirkninger forbundet med kemoterapi og strålebehandling.
Antiinflammatorisk virkning
Curcumin udøver en antiinflammatorisk effekt, som kan være gavnlig ved leddegigt, tarmsygdomme og andre inflammatoriske tilstande.
Understøtter fordøjelsen
Curcumin kan stimulere galdeproduktionen, hvilket kan hjælpe med at fordøje fedt.
Kan sænke blodsukkeret
Nogle studier tyder på, at curcumin kan hjælpe med at regulere blodsukkeret. Dette kan mindske kræftens vækstmuligheder.
Hjernesundhed
Curcumin kan have neurobeskyttende egenskaber, der kan gavne hjernen og mindske risikoen for neurodegenerative sygdomme som Alzheimers.
Ulemper
Almindelige bivirkninger omfatter:
- Mavesmerter
- Kvalme
- Diarré
- Hovedpine
- Hududslæt
Alvorlige, men sjældne bivirkninger:
- Gulsot (gulfarvning af huden og det hvide i øjnene)
- Leverproblemer
- Nyreproblemer
- Interaktioner med medicin
Dispensering af curcumin:
Som kosttilskud
Kapsel
Den mest almindelige måde at indtage curcumin på er i form af kapsler. Kapslerne indeholder typisk curcuminpulver, der er blevet standardiseret til at indeholde et bestemt procentdelt curcuminoider.
Tabletter
Curcumin findes også i tabletform. Tabletter kan indeholde andre ingredienser, såsom piperin, som kan hjælpe med at øge curcuminbiotilgængeligheden.
Pulver
Curcuminpulver kan blandes i smoothies, yoghurt eller andre drikkevarer eller madvarer. Det er dog vigtigt at bemærke, at curcuminpulver ikke er så biotilgængeligt som kapsler eller tabletter.
Flydende ekstrakt
Curcumin kan også findes i flydende ekstraktform. Flydende ekstrakt kan absorberes hurtigt af kroppen, men det kan også have en stærkere smag end kapsler eller tabletter.
Som mad eller krydderi
Gurkemeje
Curcumin er den vigtigste aktive ingrediens i gurkemeje. Du kan bruge gurkemeje til at krydre mad eller lave te. Gurkemeje er dog ikke så biotilgængeligt som kosttilskud.
Curcuminholdige fødevarer
Nogle fødevarer indeholder naturligt curcumin, såsom ingefær og sort peber. Disse fødevarer er dog ikke en god kilde til curcumin, og du skal spise meget af dem for at få en signifikant dosis.
Andre metoder
Topisk
Curcumin kan påføres på huden i form af en creme eller salve. Dette kan være nyttigt til behandling af hudlidelser som eksem og psoriasis.
Intravenøs
Curcumin kan også administreres intravenøst. Dette er typisk forbeholdt personer med alvorlige lidelser, der ikke reagerer på andre behandlingsformer.
Der er i øjeblikket ingen af Sundhedsstyrelsen godkendte intravenøse curcuminprodukter tilgængelige.
Biotilgængelighed
Biotilgængeligheden af curcumin er lav, hvilket betyder, at kun en lille mængde af det, du tager, absorberes af din krop.
Piperin, en forbindelse i sort peber, kan øge biotilgængeligheden af curcumin med op til 2000%.
Curcumin kan absorberes bedst, når det tages med mad.
Bemærk
Forskningen på dette område er stadig i gang, og der er behov for mere omfattende undersøgelser for at bekræfte curcumins effektivitet og sikkerhed som kræftbehandling.
Desuden kan curcumin interagere med visse lægemidler, så undersøg om du får nogle af disse inden du starter med curcumin.
Konklusion
Gurkemeje, også kendt som turmeric, er et krydderi fra ingefærfamilien, der indeholder det aktive stof curcumin, som har betydelige sundhedsmæssige egenskaber. Curcumin er anerkendt for sine antiinflammatoriske, antioxidante og potentielt anticancer egenskaber. Forskning indikerer, at curcumin kan hæmme kræftcelledeling, fremme apoptose, forbedre kemoterapiresistens og lindre bivirkninger ved kræftbehandling.
Selvom curcumin har mange fordele, er der også bivirkninger som mavesmerter og kvalme, samt alvorlige, men sjældne reaktioner. Biotilgængeligheden af curcumin er lav, men kan forbedres ved at indtage det sammen med piperin fra sort peber eller som kosttilskud. Forskningen er stadig i gang, og der er behov for mere evidens for curcumins effektivitet som kræftbehandling.
Tilbage til Kosttilskud
Links
Curcumin i.v. (I.V. Boost.UK)
Gurkemeje og kræft (Kræftens Bekæmpelse)
Gurkemeje mod stråleskader og cancer (Radiodoktoren)
Gurkemeje dræber kræftceller (TV2-Nyhederne)
Gurkemeje gør karry til kræftmedicin (Ingeniøren)
Gurkemeje kan være nyt mirakelmiddel (BT)
Alternativ Behandling – Kræft (Århus Universitetshospital, pdf.)
Curcumin and cancer (National Cancer Institute)
Curcumin – Effects on Human Health (PubMed)
Single molecule recognition of CD95 receptors on the surface of HepG2 cells under the curcumin (PubMed, 2025)
- Relevans: Curcumin øger både antallet og styrken af CD95-receptorer på leverkræftceller, hvilket kan fremme apoptosis og åbne muligheder for nye behandlinger ved hepatocellulært karcinom.
Enhanced cancer therapy using modified magnetic α-Fe2O3/Fe3O4nanorods: Dual role in curcumin delivery and ferroptosis induction (PubMed, 2025)
- Relevans: Det udviklede nanomateriale med magnetiske egenskaber forbedrer curcuminets levering til leverkræftceller, øger dets effektivitet, mindsker skadelig effekt på normale celler og kan bruges til målrettet behandling af leverkræft.
Curcuminoids WM03 inhibits ovarian cancer cisplatin-resistant cells proliferation and reverses cisplatin resistance by targeting DYRK2 (PubMed, 2025)
- Relevans: Det nye curcumin-derivat, WM03, er betydeligt mere effektivt end almindelig curcumin til at hæmme vækst, migration og invasivitet i resistente ovariecancerceller. Det virker ved at målrette enzymet DYRK2, hvilket gør det til et lovende nyt lægemiddel til behandling af cisplatin-resistente ovariecancer.
- Relevans: Det nye nanobaserede lægemiddelsystem, Cur/Au@ZIF-8, forbedrer levering og frigivelse af curcumin i leveren, hvilket øger dens kræftbekæmpende effekt. Det virker ved at hæmme tumorvækst og påvirke fedtsyremetabolisme, hvilket kan bidrage til fremtidige cancerbehandlinger.
Curcumin inhibits IFN-γ induced PD-L1 expression via reduction of STAT1 Phosphorylation in A549 non-small cell lung cancer cells (PubMed, 2025)
- Relevans: Curcumin kan forbedre immunterapier ved at hæmme tumorforsvarsmekanismer og styrke kroppens evne til at bekæmpe ikke-småcellet lungekræft, hvilket gør det til et lovende supplement i cancerbehandling.
- Relevans: Curcumin hæmmer kolorektalcancercellers vækst og spredning ved at nedregulere enzymet HPSE gennem non-codende RNAs, hvilket blokerer IL-6/STAT5-signaler og kan bruges til nye kræftbehandlinger.
Kilde
Gemini/Bard.ai www.gemini.com d. 25.07.24 (bearbejdet) (senest revideret d. 09.06.25)
❤
Hvad du læser på Jeg har Kræft er ikke en anbefaling. Søg kompetent vejledning.